METABOLOMICA: SCIENZA MEDICA EMERGENTE in RAPIDA EVOLUZIONE
Fu Roger Williams nel 1940 il primo ad introdurre il concetto di profilo metabolico, in inglese metabolic fingerprint, come elemento caratteristico di ogni…
LA RESPIRAZIONE CELLULARE: fonte di produzione di vitale energia
La quantità di energia di cui ha bisogno un essere umano nel corso della sua vita è impressionante. Per avere…
INTEGRITA’ FUNZIONALE DEL CICLO DI KREBS E SALUTE DELL’ORGANISMO
ll ciclo di Krebs, scoperto da Hans Krebs (1900-1981), si localizza a metà strada tra i processi che portano all’ossidazione…
IL CICLO DI KREBS: la Via Metabolica finale di ossidazione dei nutrienti
L’energia, definibile come la capacità di compiere un lavoro, può essere di vario tipo: potenziale, radiante, termica, elettrica. Tutti gli…
ZUCCHERO e INFIAMMAZIONE: anticamera del diabete
L’insulina è un ormone, secreto dalle cellule beta all’interno delle isole di Langherhans del pancreas, indispensabile per il metabolismo degli zuccheri. Esso,…
LA GLICOLISI: Via metabolica centrale del metabolismo del glucosio
La parola “GLICOLISI” deriva dalla lingua greca glykýs = dolce e lýsis = scissione, ovvero processo di degradazione anaerobia (in…
Cannella: dal profumo intenso e dalle preziose proprietà curative
Nei tempi antichi, la cannella era una spezia rara e costosa. Venne custodita gelosamente, come fosse un prezioso tesoro, da…
“La regina delle spezie”: Curcuma o Turmeric in sinergia con Quercetina e Piperina
La curcuma chiamata anche Zafferano delle Indie o Turmeric, appartiene alla famiglia delle Zingiberacee, piante erbacee ben conosciute sin dall’antichità…
ACIDI GRASSI OMEGA 3: veri e propri IMMUNONUTRIENTI
Il corpo umano ha bisogno di acidi grassi essenziali come gli omega 3 per uno sviluppo armonioso ed una crescita…
Caratteristiche e ruoli fisiologici degli ACIDI GRASSI
Gli acidi grassi sono i componenti fondamentali dei lipidi. I più diffusi in natura sono costituiti da un gruppo carbossilico…
