In questo periodo c’è una grande confusione attorno al tema del coronavirus: il presente opuscolo
ha l’obiettivo di rendere più chiaro cosa sia questo virus e cosa possiamo fare per difenderci.
Cos’è il Coronavirus?
I coronavirus sono una famiglia di virus chiamata così perché al microscopio appaiono con un aspetto simile ad una corona.
In genere i coronavirus causano malattie a livello del tratto respiratorio, che vanno dal comune raffreddore alla sindrome respiratoria mediorientale (MERS) e alla sindrome respiratoria acuta grave (SARS – Severe Acute Respiratory Syndrome).
Il coronavirus di cui parliamo attualmente, chiamato COVID19, che sta per COronaVIrus Disease 19 (ovvero malattia da coronavirus 2019), è un nuovo tipo di coronavirus, non noto precedentemente, per questo al momento non sono ancora disponibili terapie ufficiali.
Come si moltiplica?
Il coronavirus per moltiplicarsi ha bisogno delle cellule umane: entra nel nostro corpo attraverso il naso, la bocca o gli occhi e si attacca alle cellule delle vie aeree, infettandole. Qui sfrutta i meccanismi cellulari per riprodursi: ogni cellula può poi rilasciare milioni di copie del virus, che possono infettare altre cellule vicine o finire in goccioline che possono essere emesse con un colpo di tosse o uno starnuto.
La maggior parte delle infezioni da Covid-19 provoca febbre mentre il sistema immunitario sta combattendo per eliminare il virus. Nei casi più gravi il sistema immunitario può reagire in modo eccessivo e attaccare le cellule polmonari: i polmoni quindi si ostruiscono con cellule morenti e la respirazione diventa più complicata.
Cosa possiamo fare per prevenire la malattia?
Oltre alle raccomandazioni per evitare la diffusione del virus, quello che possiamo fare per prevenire la malattia è sicuramente RAFFORZARE IL NOSTRO SISTEMA IMMUNITARIO.
Si è visto infatti che le pandemie della storia (come ad esempio la peste nel medioevo e l’influenza spagnola del 1918) si sono verificate in momenti in cui la popolazione era debilitata e presentava rachitismo (carenza di vitamina D) e scorbuto (carenza di vitamina C). Quindi mantenere una sana alimentazione è fondamentale per mantenere un buono stato di salute.
Seguono alcuni consigli pratici:
NUTRIZIONE:
– E’ fondamentale evitare lo zucchero e tutti i cibi che lo contengono, in quanto lo zucchero va a sopprimere il funzionamento del sistema immunitario.
– Sono anche da evitare cibi elaborati (pasti pronti, cibo spazzatura, merendine,..) perché contengono anche altre sostanze chimiche (es. esaltatori di sapidità, coloranti, conservanti,..) che creano danni al nostro corpo.
– Aumentare l’apporto di acqua: un adulto di 70 kg dovrebbe bere più o meno 2 litri di acqua al giorno (minimo 30 ml di acqua per kg di peso corporeo)
– Aumentare il consumo di pesce (anche surgelato), uova, verdure e grassi vegetali come olio extravergine d’oliva, olive, noci, mandorle, e altra frutta secca (no arachidi).
RIPOSO:
– Dormire a sufficienza aiuta il corpo a ripararsi e ad essere più in forze
ATTIVITA’ FISICA:
– Fare attività fisica è molto importante per la salute. E’ possibile farla anche in casa: addominali, cyclette, tapis roulant,… e ci sono molti tutorial su YouTube che potete vedere o altre App che potete utilizzare.
ULTERIORI CONSIGLI:
– Vitamine: è importante sapere che le vitamine, i minerali e altre sostanze nutritive operano tutti assieme per il corretto funzionamento del corpo, e quindi un singolo nutriente non può avere grandi effetti benefici. Si consiglia quindi l’assunzione di un buon multivitaminico.
– Vitamina C: in questi giorni si è sentito parlare molto della vitamina C, del suo ruolo nel ‘curare’ l’infezione da coronavirus, poi la notizia è stata smentita ed è stato detto che la vitamina C non aveva nulla a che fare con il sistema immunitario. Qual è la verità, quindi? La verità è che la vitamina C NON CURA il coronavirus, ma aiuta il sistema immunitario rendendolo più forte e quindi ha un ruolo principalmente nella prevenzione. Se vuoi assumere vitamina C va bene, ma come detto sopra deve essere accompagnata anche da un multivitaminico.
– Vitamina D: questa vitamina è fondamentale per la prevenzione, in quanto si è visto che il virus tende a legarsi sui recettori (proteine su cui si lega una sostanza) della vitamina D nei globuli bianchi, inibendo la risposta immunitaria. Minore quindi è il livello di vitamina D nel corpo, maggiore è la possibilità di ammalarsi. Questa vitamina normalmente viene prodotta tramite l’esposizione solare d’estate, attualmente se ne consiglia l’integrazione, previa
consultazione medica.
– Segui le norme di igiene personale: lavati le mani con abbondante sapone per circa 20-30 secondi: questo distrugge il virus. Disinfetta le superfici comuni (incluse maniglie di casa e della macchina) che vengono toccate frequentemente con soluzioni di alcol o candeggina.
Mantieni una buona igiene personale. Per altre informazioni visita il sito www.salute.gov.it
– Evitare lo stress: guardare telegiornali, leggere giornali e notizie allarmanti sui social e via whatsapp è sconsigliato, in quanto aumenta la paura e quindi la produzione di ormoni dello stress che portano ad un abbassamento del funzionamento del sistema immunitario. Evita anche di diffondere video e messaggi, se non appartengono a fonti autorevoli certe. Per essere aggiornato ascolta le informazioni direttamente dalle autorità in merito: il Comune,
le conferenze stampa della Protezione Civile in diretta, sito del governo (www.governo.it) e pagine Facebook delle autorità.
Andrà tutto bene!
Dott.ssa Francesca Marcon
Biologa Nutrizionista
Comitato scientifico EINUMM
Bibliografia:
https://www.nytimes.com/interactive/2020/03/11/science/how-coronavirus-hijacks-yourcells.html
http://www.salute.gov.it/nuovocoronavirus
https://einumm.org/it/corona-virus-aiuta-il-tuo-sistema-immunitario-con-la-nutrizione/
https://molmed.biomedcentral.com/articles/10.1186/s10020-018-0055-0
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30092343
