Medico Chirurgo
Laureato in Medicina e Chirurgia (1976) presso l’Università degli Studi di Pavia, si è specializzato in Anestesiologia e Rianimazione (1979) e in Scienza dell’Alimentazione (1982) presso la stessa Università. Si è occupato di Rianimazione, di nutrizione clinica e di trapianti d’organo dal 1979 al 2016 presso il Policlinico San Matteo, Fondazione IRCCS, dove ha diretto, fino al 2016, il Centro di Coordinamento Donazioni e Trapianti della Provincia di Pavia. È stato professore di Trapiantologia presso l’Università degli Studi di Pavia.
È stato tra i fondatori e presidente della Società Italiana di Medicina Gestionale dei Trapianti (SIMGeT). È membro della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU).
Ha ideato, fondato (2001) e diretto (2001-2009) la Guida gastronomica italiana “La Gola in tasca”. Scrive di cibi e di vita e – di tanto in tanto – pubblica, talvolta con eteronimo.
